作り方
- 1
イカは中身を取り背骨を抜いて輪切りにする。
- 2
大根は厚めのいちょう切りにする。
- 3
鍋に調味料と大根が浸るくらいの水を入れ、大根を柔らかくなるまで落とし蓋をして弱めの中火で15分煮る。
- 4
鍋にイカを加えて10分弱めの中火で煮る。
- 5
出来上がり。
コツ・ポイント
落とし蓋はなければキッチンペーパーかアルミホイルで代用してください。
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