ふろふき大根

Name: ふろふき大根
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 1/2本; だし汁 500cc; 昆布だし醤油 白うすくち 大さじ2.5; みりん 大さじ1.5; おぼろ昆布 適量; 柚子の皮 お好みで

大根をコトコトおだしで♪

熱々に、おぼろ昆布と柚子の皮を乗せて食べるのが好きです。
このレシピの生い立ち
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大根をコトコトおだしで♪

大根をコトコトおだしで♪

材料

2人分

レンジを使うと早いです。
600Wで10分ほどチンしてから下茹で→工程へ。
圧力鍋ならもっと早いです。

昆布だしうすくち醤油なので昆布いらず！

うすくち醤油は「うすくち文化研究所」さんの「昆布だし醤油　白うすくち」を使用しています。

CoralShore @cook_40363697

2024/02/23 12:54に公開

テーブルコーディネーターをしています。簡単にできるお料理レシピを発信中♪季節の食材を使うことを心がけています。

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