野菜を切ります。

①長ネギ・・・斜め切り
②人参・・・短冊切り
③にんにく・・・薄くスライス

フライパンに大さじ4のオリーブオイルとにんにくスライスを入れ、中火にかける。
オリーブオイルににんにくの香りを十分移す。

フライパンに豚ひき肉を投入。

引き続き人参としめじを投入

野菜を炒めている間に、焼きそばの麺を袋ごとレンジに入れ、600wで3分チンします。
これで麺を炒める時間を短縮出来ます。

フライパンに長ネギともやしを投入します。

ある程度、野菜を炒めたら、レンチンした麺を投入します。

麺と野菜を炒めていき、ある程度炒めたところで粉末の野菜ブイヨンを入れます。

塩と黒胡椒を少々かけます。

麺が炒まったら、皿に盛り付け黒コショウをかけます。

柚子の皮を擦りおろしふりかけ出来上がり。