プルコギ！

katanobu
katanobu @cook_40369348

プルコギヤンのたれがあれば、失敗しらず✨味付けもそれだけ♪♪♪ご飯がすすむおかずです！！
このレシピの生い立ち
サムギョプサル、冷麺など韓国料理を食べに行ってプルコギまでは食べられず...なので作ってみました。

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材料

4人分
  1. ◆材料
  2. 牛肩ロース 1000g
  3. 玉ねぎ細切り 2個
  4. 人参細切り 1/2本
  5. もやし 1袋
  6. ニラ5cmカット 2束
  7. 白胡麻 適量
  8. ごま油 適量
  9. 片栗粉 小さじ4
  10. 追プルコギヤン 100ml
  11. ◇下味
  12. 液体塩こうじ 大さじ2
  13. プルコギヤン 100ml
  14. にんにくチューブ 4cm

作り方

  1. 1

    牛肩ロースに◇下味つけて冷蔵庫で1時間

  2. 2

    2回に分けて、作ります！牛肩ロースに片栗粉を振っておく

  3. 3

    フライパンにごま油を少量入れて、牛肩ロースをよく炒める

  4. 4

    玉ねぎ、人参、もやしを加えて、炒める

  5. 5

    追プルコギヤン、白胡麻を投入！

  6. 6

    最後にニラを投入！軽く絡めるだけでOK！

  7. 7

    お皿に盛り付けして出来上がり！！

コツ・ポイント

野菜はシャキシャキ感残したいので、中火でフライパンを振りながらサッと炒める！
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