人参は歯応えを楽しむために0.5㎝角に切る。玉ねぎは甘めが出るために細かくみじん切りする。
しいたけも同様。

米1合に出汁水2合のところまで入れ、野菜を加える。

サバはスーパーで3枚おろしになっている物を使用。骨に気をつけてスプーンで身の部分のみ取り❷に入れる。鯖の水煮缶でも代用可

減塩醤油を回し入れておかゆモードで炊飯する。