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水菜と油揚げのお浸し
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水菜と油揚げのお浸し-レシピのメイン写真

水菜と油揚げのお浸し

砺波市
砺波市 @tonavege

水菜はサラダだけでなくお浸しでも
このレシピの生い立ち
水菜は加熱するとかさが減り、たくさん食べることができます。

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材料

4人分
  • 水菜 1・1/2袋(300g)
  • 油揚げ 1枚(20g)
  • 減塩めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
  • かつお節 適量
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作り方

  1. 1

    水菜はよく洗い、5~6cm幅に切る。油揚げは3cmの長さの細切りにする。

  2. 2

    耐熱ボウルに油揚げ、水菜の順にのせラップをし、600Wで2~3分加熱する。一度混ぜ、1分程追加で加熱する。

  3. 3

    ②の粗熱が取れたら水気を絞り、めんつゆを加えてよく混ぜる。

  4. 4

    皿に盛り、かつお節をのせて完成。

コツ・ポイント

【一人分野菜量】53g
【食器】庄川挽物木地(となみブランド)

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砺波市
砺波市 @tonavege
2024/03/06 10:42に公開
富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください (^_^)/となベジプロジェクト   ⇒https://www.city.tonami.toyama.jp/info/1564036988.html 
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このレシピのキーワード

おひたし 水菜 かつお節 油揚げ

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