水600mlにコンソメスープの素２個を溶かしてスペアリブ250〜300gを入れ１時間以上弱火で煮る。

醤油大さじ2、砂糖大さじ1.5
ソース、ケチャップ、麺つゆ各小さじ2を良く混ぜておく。

フライパンに1️⃣のスペアリブを入れ、酒大さじ1で中火で蒸し焼きにする。

水けが飛んだら2️⃣を入れ強火にし、スペアリブ全体に汁を絡め(汁が泡立ったら)火を止め皿に盛る。