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バターと卵なし!ショートブレッド生姜入り
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バターと卵なし!ショートブレッド生姜入り-レシピのメイン写真

バターと卵なし!ショートブレッド生姜入り

北欧☆みっちゃん
北欧☆みっちゃん @cook_40221016

イギリス人の先生が作ってくれたショートブレッドにショウガ味が。とてもおいしいのでレシピを聞くとバターも卵もなし、でした。
このレシピの生い立ち
ショートブレッドが大好きなのですが、あるときイギリス人の先生の手作りの生姜入りショートブレッド本当においしくて!再現して皆さんと共有できたらと思います。

イギリス人の先生が作ってくれたショートブレッドにショウガ味が。とてもおいしいのでレシピを聞くとバターも卵もなし、でした。
このレシピの生い立ち
ショートブレッドが大好きなのですが、あるときイギリス人の先生の手作りの生姜入りショートブレッド本当においしくて!再現して皆さんと共有できたらと思います。

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バターと卵なし!ショートブレッド生姜入り

北欧☆みっちゃん
北欧☆みっちゃん @cook_40221016

イギリス人の先生が作ってくれたショートブレッドにショウガ味が。とてもおいしいのでレシピを聞くとバターも卵もなし、でした。
このレシピの生い立ち
ショートブレッドが大好きなのですが、あるときイギリス人の先生の手作りの生姜入りショートブレッド本当においしくて!再現して皆さんと共有できたらと思います。

イギリス人の先生が作ってくれたショートブレッドにショウガ味が。とてもおいしいのでレシピを聞くとバターも卵もなし、でした。
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材料

  1. 薄力粉 300g
  2. 片栗粉 50g
  3. 砂糖 100g
  4. ベーキングパウダー 小さじ1
  5. サラダ油 200CC
  6. ショウガのしぼり汁 10CC
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作り方

  1. 1

    薄力粉、砂糖、片栗粉、ベーキングパウダーをボウルに入れて泡だて器で軽く混ぜます。(ふるうことと同じになると思います。)

    • バターと卵なし!ショートブレッド生姜入り作り方1写真
  2. 2

    1にサラダ油としょうが汁を入れます。

    • バターと卵なし!ショートブレッド生姜入り作り方2写真
  3. 3

    スケッパーやヘラで切るように混ぜます。

    • バターと卵なし!ショートブレッド生姜入り作り方3写真
  4. 4

    なんとなく固まりました。

    • バターと卵なし!ショートブレッド生姜入り作り方4写真
  5. 5

    天板の上にオーブンシートを敷いて4を置きます。

    • バターと卵なし!ショートブレッド生姜入り作り方5写真
  6. 6

    オーブンシートの両端を折って麺棒で薄くのばします。

    • バターと卵なし!ショートブレッド生姜入り作り方6写真
  7. 7

    なんとなく四角くなりました。

    • バターと卵なし!ショートブレッド生姜入り作り方7写真
  8. 8

    包丁で切り込みを入れます。

    • バターと卵なし!ショートブレッド生姜入り作り方8写真
  9. 9

    お箸のさきでショートブレッドによくある穴のような模様を付けます。

    • バターと卵なし!ショートブレッド生姜入り作り方9写真
  10. 10

    オーブン175度で20分焼いて出来上がりです。

    • バターと卵なし!ショートブレッド生姜入り作り方10写真

コツ・ポイント

片栗粉を入れると、サクッと仕上がります。サラダ油の代わりにバターを使ってもいいです。しょうが汁だけでなくおろしたしょうがも一緒に入れてもいいですが焦げやすいので気を付けてください。

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北欧☆みっちゃん
北欧☆みっちゃん @cook_40221016
2024/02/22 14:42に公開
海外北欧に住んでいます。寒くて暗く長い冬、明るくて寝られない夏、そんな私に元気を与えてくれるような美味しいもので笑顔を増やしたいです。海外で仕事、家族のお弁当毎日、子供の学校やお稽古の送り迎え、子供の勉強をみたり、子供のイベントに親が参加すべきものが多かったり、夫の出張もあったり、もうぐったり〜。と毎日思うので、海外で手抜きレシピを日本人の私の味にあうような感じで日々作っています。
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