かに玉

Name: かに玉
Cuisine: 日本語
Ingredients: たまご 3個; カニカマ 5本; 長ネギ 1/3; 油 小さじ1; 鶏ガラ粉末 小さじ1/2; ケチャップ 大さじ1; しょうゆ 大さじ1; 砂糖 大さじ1; お酢 大さじ2; 酒 大さじ1; 片栗粉 大さじ1; 水 大さじ1

クックJK5V6U☆ @cook_40429805

東京

これはシンプルなかに玉です。たけのこの水煮、キクラゲ等入れても美味しいです
このレシピの生い立ち
たまご、ケチャップって常に冷蔵庫にあってオムライス作る事多いのですが、おかずとして何か作りたくて

かに玉

クックJK5V6U☆ @cook_40429805

東京

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材料

たまご 3個
カニカマ 5本
長ネギ 1/3
油小さじ1
鶏ガラ粉末小さじ1/2
調味料
ケチャップ大さじ1
しょうゆ大さじ1
砂糖大さじ1
お酢大さじ2
酒大さじ1
片栗粉大さじ1
水大さじ1

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作り方

1

溶き卵にカニカマ、長ネギのみじん切り鶏ガラ粉末を混ぜ、よく熱した油をひいたフライパンに流し込みます
2

かたちは整えませんが、焼きながらなんとなく成型します
3

甘酢あんは、鍋で調味料を合わせるのですが、私は酸っぱめが好きなので、お酢だけここでは大さじ1入れる
4

仕上げ前にお酢大さじ1足し、水溶き片栗粉でとろみをつけ、最初のかに玉にかければ出来上がり

コツ・ポイント

たまごはイメージ、フワとろのスクランブルエッグを作る感じ、強火に流し込み混ぜ、火が入り始めたら形を整える。甘酢、仕上げ前にお酢を足して酸っぱさをかなり残すようにしています

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つくれぽ

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クックJK5V6U☆ @cook_40429805

2024/02/23 23:05に公開

東京

毎日料理、簡単じゃなくちゃ、好きな料理もめんどうになりますよね〜計り無し、計量カップ、大中小の計量スプーンのみ何でもタッパーに入れて、2日〜保存が出来て、お弁当にも使える品多め小鉢の1品多め家庭料理主な食材大根、人参、キャベツ、玉ねぎ、ピーマン、レンコン、里芋、ごぼう、卵、こんにゃく、ちくわ豚肉、鶏肉、豆腐、卵、

このレシピのキーワード

かに玉片栗粉卵酒ケチャップカニカマ鶏ガラ長ネギ

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