ご飯が進むメニューです。このレシピの生い立ち余ったアスパラとピーマンを使いたくて思いつきました。
アスパラの根元を切って、硬い部分の皮を剥き4等分ぐらいに切る。ピーマンはタネを取り半分に切って細切りにする。
牛肉を5.6センチぐらいに切って下味をつける。
フライパンにサラダ油大さじ1を引き牛肉を炒める。
肉の色が変わったらアスパラとピーマンを炒める。
合わせ調味料を入れ絡める。仕上げにごま油小さじ1をたらし混ぜる。
ピーマンは無くてもOK。玉ねぎを入れても美味しいかなと思います。
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