冷凍パイシートを常温で解凍しておく

ベーコン1cm幅、ほうれん草3cm幅にカット。
オリーブオイルで炒める。

ベーコンに軽く焼き色、ほうれん草が少しんなりしてきたら、フライパンから取り出し、容器に移して粗熱を取っておく。

解凍した冷凍パイシートを、丸く一纏めにする。

一纏めにした冷凍パイシートをフライパンに敷いていく。
※均一な厚さになるように
※フライパンのフチから1cm程下まで

フライパンに敷いたパイシートの底に、フォークで穴を空ける。
パイシートのフチに、フォークの背を押し当て模様をつける。

卵3個、粉チーズ、塩胡椒、コンソメ、砂糖
こちらを混ぜ合わせる

ほうれん草とベーコンの粗熱が取れたら、7とまぜあわせる

8を、フライパに敷いたパイシートに流し入れる

焼き上がりの表面が綺麗になるように
ほうれん草とベーコンのバランスを整える

蓋をして、1番弱い火にかけ、40〜60分　火を通す。

爪楊枝などを刺してスッと引き抜けるようになったら完成。