串カツ

クックMRC59P☆
クックMRC59P☆ @cook_40418046

手がかかる料理なので、串カツ、いなり寿司と家族と分担して作ります。
このレシピの生い立ち
むかし、母が美味しい串カツを作ってくれました。

串カツ

手がかかる料理なので、串カツ、いなり寿司と家族と分担して作ります。
このレシピの生い立ち
むかし、母が美味しい串カツを作ってくれました。

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材料

2人分
  1. パン粉 200g
  2. 小麦粉 300g
  3. 豚肉ロース薄切り 6枚
  4. 長ねぎ 2本
  5. 1個
  6. サラダ油 600cc

作り方

  1. 1

    豚ロースはまな板の上で塩コショウする。半分にきり長ねぎも同じ幅に切る。竹串にさす。小麦粉、卵水、パン粉を付ける、

  2. 2

    中華鍋に油を熱して180℃で5分揚げる。

コツ・ポイント

長ねぎが豚肉に合うように太さを吟味して選ぶ。

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料理が好きですが、時々メニューが浮かびません。たまに道の駅で新鮮な野菜、卵、おもちなどを見ると料理のレパートリーが浮かびます。
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