作り方
- 1
ボウルに常温バター50g・砂糖30gを入れて混ぜる (オーブンは180度に予熱しておく)
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- 2
牛乳30gを加えて再び混ぜる (よく混ざらなくても大丈夫です)
- 3
米粉100gを入れてヘラで切るように混ぜる(粉は、振るわないでOK)
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- 4
まとまったら、麺棒で0.5ミリに伸ばして成形する
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- 5
鉄板に並べて180度のオーブンで10〜15分焼く
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- 6
クッキーのふちがほんのり茶色になったら完成です♫
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- 7
米粉が苦手な方は、薄力粉50g 米粉50g か薄力粉100gでも作れます。
コツ・ポイント
米粉を入れた時にバターの塊がなくなるまでよく混ぜるのがポイントです。
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