米を炊いておく。
湯を沸かし、春雨を戻しておく。

豚肉に☆のしょうゆ、酒で下味をつけておく。

タレを作る。★たまねぎ、りんご、にんにく、しょうがをすりおろし、砂糖・しょうゆ・みりんと混ぜ合わせる。

たまねぎはくし形切り、にんじんはいちょう切り、小松菜・にらは３ｃｍほどに切る。

熱したフライパンに油をひき、２の豚肉を炒める。

豚肉に火が通ってきたら、４の野菜ともやしを加え、更に炒める。

野菜がしんなりしてきたら、春雨と３のタレを加え炒める。

仕上げにごま油を加える。

丼ぶりにごはんとプルコギを盛り付けて出来上がり。