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卵白救済 ラングドシャ
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卵白救済 ラングドシャ-レシピのメイン写真

卵白救済 ラングドシャ

あんぱんまん先生
あんぱんまん先生 @cook_40429520

とにかく簡単!
このレシピの生い立ち
パンを焼いた時にツヤ出しで卵黄が必要で、残った卵白の救済に作りました。

とにかく簡単!
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パンを焼いた時にツヤ出しで卵黄が必要で、残った卵白の救済に作りました。

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卵白救済 ラングドシャ

あんぱんまん先生
あんぱんまん先生 @cook_40429520

とにかく簡単!
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パンを焼いた時にツヤ出しで卵黄が必要で、残った卵白の救済に作りました。

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材料

  • 無塩バター 30g
  • 砂糖 30g
  • バニラエッセンス 3.4てき滴
  • 卵白 1個
  • 小麦粉 30g
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作り方

  1. 1

    バターを常温に戻しておく。

  2. 2

    バター、砂糖を練り、バニラエッセンスと卵白を混ぜる。

  3. 3

    ②に小麦粉を入れ、混ぜる。

  4. 4

    オーブンを140度で余熱する。

  5. 5

    絞りに③を入れる。
    (絞りがないのでジップロックで代用)

    • 卵白救済 ラングドシャ作り方5写真
  6. 6

    ⑤をクッキングシート等に丸く絞る。

    • 卵白救済 ラングドシャ作り方6写真
  7. 7

    オーブンの温度を130度に下げて3分程度で生地を溶かし、180度に上げて10分程度、生地の周りが茶色くなるまで焼く。

    • 卵白救済 ラングドシャ作り方7写真
  8. 8

    出来たてはふにゃふにゃで生焼けのように感じますが、食べたい気持ちをグッと抑えて完全に冷めるまで待てばサクサクに!

    • 卵白救済 ラングドシャ作り方8写真

コツ・ポイント

バターは液体よりも、常温が作りやすかったです。

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あんぱんまん先生
あんぱんまん先生 @cook_40429520
2024/03/06 08:37に公開
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このレシピのキーワード

ラングドシャ 卵白 小麦粉

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