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海老・ブロッコリー・卵の簡単ミモザサラダ
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海老・ブロッコリー・卵の簡単ミモザサラダ-レシピのメイン写真

海老・ブロッコリー・卵の簡単ミモザサラダ

mi*wa
mi*wa @cook_40063237

デパ地下風なお惣菜★簡単ミモザサラダ
このレシピの生い立ち
デパ地下のミモザサラダをマネして作ったら美味しくて、我が家では高頻度でつくるレシピです。

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材料

3~4人分
  • ブロッコリー 約100g 1/2
  • 塩ゆでのむきえび 約50g 小1パック
  • ゆで卵 2個(お好みで多めでも)
  • マヨネーズ お好み
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作り方

  1. 1

    ゆで卵を作っておく。

  2. 2

    ブロッコリーを小房に切って洗い、透明袋に入れてレンジでチン。

  3. 3

    むきえびは水気をキッチンペーパーでとっておく。(サラダ用の生食可能なむき海老使用。)

  4. 4

    ゆで卵を4等分か8等分にカットする。

  5. 5

    ブロッコリー・むきえび・ゆで卵をボウルに入れ、マヨネーズで混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

◆ゆでたまごの作り方
フライパンに、室温に戻した卵と水1/2カップを入れる。
強火で沸騰させる。沸騰したら蓋をし、蒸気が蓋を流れ出したら中火5分。(3分経過時から箸で色々な方向へ転がす)火を消してコンロからおろし5分放置。冷水で皮むき。

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mi*wa
mi*wa @cook_40063237
2024/03/06 08:43に公開

このレシピのキーワード

サラダ ゆで卵 ブロッコリー 剥きエビ

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