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オートミールリンゴあんぱん
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オートミールリンゴあんぱん-レシピのメイン写真

オートミールリンゴあんぱん

*ハッシー*
*ハッシー* @cook_40081268

オートミールを使ったあんぱん
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オートミールを食べないのでパンに使ってみました。

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材料

10個
  • 強力粉(カメリア) 190g
  • 米粉 10g
  • 全粒粉 10g
  • オートミール 20g
  • 黒ゴマ 5g
  • 白ゴマ 5g
  • 砂糖(三温糖) 30g
  • バター入りマーガリン 30g
  • 塩麴 大さじ1
  • 牛乳 180cc
  • ドライイースト 4g
  • 粒あん 270g
  • りんご 小1個
  • ザラメ 少々
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作り方

  1. 1

    ホームベーカリーに材料を入れて(ドライイーストは所定の場所)パン生地コースで一次発酵させる。

  2. 2

    リンゴは皮をむいて5等分し縦にきって10こを鍋で砂糖おおさじ2水300㏄で煮詰める

  3. 3

    1が出来たらまな板に小麦粉を引いて生地を10等分して餡子も10等分を入れて包む。

  4. 4

    オーブン皿にクッキングシートを敷いて3を乗せ中央部を少し押えてオーブンで40度で50分2次発酵させる

  5. 5

    パンの中央部をはさみで切ってリンゴを乗せてシロップ、ザラメをかけたら180℃で17分焼いて完成。

コツ・ポイント

表面はパリッと中はしっとりしておいしいよ。

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*ハッシー*
*ハッシー* @cook_40081268
2024/03/06 02:22に公開
定年後 は陶芸をしながら、料理、パンを作って毎日を楽しんでいます。Tel:090-9418-9233  723-0144三原市沼田東町末広325-75instagram:@hassy0138
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このレシピのキーワード

米粉 りんご オートミール バター 牛乳 強力粉 つぶあん 全粒粉

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