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大根炊いたん
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大根炊いたん-レシピのメイン写真

大根炊いたん

ぶぷぶぷ
ぶぷぶぷ @cook_40428993

優しい味。白だしを使ってもいいですね。
このレシピの生い立ち
濃口しょうゆを使ったレシピが多いけど、やっぱり関西の味付けが好きなので。
覚え書きなので画像は添付していません。

優しい味。白だしを使ってもいいですね。
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濃口しょうゆを使ったレシピが多いけど、やっぱり関西の味付けが好きなので。
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ぶぷぶぷ
ぶぷぶぷ @cook_40428993

優しい味。白だしを使ってもいいですね。
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濃口しょうゆを使ったレシピが多いけど、やっぱり関西の味付けが好きなので。
覚え書きなので画像は添付していません。

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濃口しょうゆを使ったレシピが多いけど、やっぱり関西の味付けが好きなので。
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材料

4人分
  • 大根 1/2本
  • だし汁 400cc
  • 薄口しょうゆ 大さじ3
  • みりん 大さじ3
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作り方

  1. 1

    大根を2cmの輪切りにし、隠し包丁を入れる

  2. 2

    米のとぎ汁で15分茹でる

  3. 3

    だし汁、薄口しょうゆ、みりんで大根が柔らかくなるまで煮る

コツ・ポイント

米のとぎ汁がない時は、お米を少し入れて茹でればOK

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ぶぷぶぷ
ぶぷぶぷ @cook_40428993
2024/03/06 11:00に公開

このレシピのキーワード

たいたん 大根

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