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肉味噌のレタス包
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肉味噌のレタス包-レシピのメイン写真

肉味噌のレタス包

マミコのレシピ
マミコのレシピ @cook_40310914

肉味噌はご飯にかけてもそのままでもおいしいです。
このレシピの生い立ち
娘のリクエストで作りました。

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材料

4人分
  • 小ネギ 1束
  • 豚ひき肉 500g
  • ニンニクチューブ 7cm
  • しょうがチューブ 6cm
  • コチュジャン 大さじ1
  • 豆板醤 小さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 水 適量
  • 塩コショウ 適宜
  • 水溶き片栗粉 大さじ2
  • ごま油 大さじ1
  • レタス 半玉
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作り方

  1. 1

    小ネギは小口切りにする。

  2. 2

    豚ひき肉、小ネギ、ニンニク、しょうが、コチュジャン、豆板醤、醤油、砂糖を鍋に入れよく混ぜる。

  3. 3

    2の鍋にヒタヒタに水を入れ、肉の色が変わるまで強めの中火にで煮る。

  4. 4

    味を見て塩コショウをする。

  5. 5

    水溶き片栗粉を入れ、とろみがつくまで煮る。

  6. 6

    ごま油をまわしかけて出来上がり。

  7. 7

    大きめにちぎったレタスを添えて召し上がってください、

コツ・ポイント

水はヒタヒタで、煮てください、

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マミコのレシピ
マミコのレシピ @cook_40310914
2024/03/06 08:54に公開
在宅ワークが多い主人と一緒に料理することが多いです。日々美味しいものを作るべく試行錯誤しています。
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