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海老の旨煮(白だし)
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海老の旨煮(白だし)-レシピのメイン写真

海老の旨煮(白だし)

キンコー醤油(公式)
キンコー醤油(公式) @cook_40095867

運動会のお弁当やおせちにあると嬉しい海老の旨煮です。
このレシピの生い立ち
サッと茹でて漬けるだけの簡単レシピです。簡単なのにあるとお弁当が一気に華やかになります。

運動会のお弁当やおせちにあると嬉しい海老の旨煮です。
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海老の旨煮(白だし)

キンコー醤油(公式)
キンコー醤油(公式) @cook_40095867

運動会のお弁当やおせちにあると嬉しい海老の旨煮です。
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サッと茹でて漬けるだけの簡単レシピです。簡単なのにあるとお弁当が一気に華やかになります。

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材料

2~3人分
  • 海老 8尾
  • 塩 小さじ1/2
  • 水 450ml
  • 白だし 100ml
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作り方

  1. 1

    白だしと水を先に合わせておく。

  2. 2

    エビは竹串で背わたを取り。沸騰したお湯に塩を入れ2分ほど茹で、ざるにあげる。

  3. 3

    保存容器にエビをと水で薄めた白だしを入れ半日以上冷蔵庫に入れて完成です。

コツ・ポイント

海老の髭が長い場合は切ると見栄えがいいです。
海老は茹ですぎると硬くなるので注意。

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キンコー醤油(公式)
キンコー醤油(公式) @cook_40095867
2024/03/08 02:35に公開
キンコー醤油(株)おはらみそ本舗です。鹿児島では数少ない、「もろみ」からの醤油造りを行なっております。自社商品を使ったレシピを紹介しております。WEBサイト、商品の購入はこちら hhttps://kinkoshoyu.ocnk.net/
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