（青椒肉絲を作る）

① ピーマン、たけのこ、しょうがはせん切りにする。

② 牛肉は細切りにし、醤油、酒で下味をつけ、片栗粉、サラダ油の順に混ぜる。

③ 合わせ調味料を混ぜておく。

④ フライパンにサラダ油をなじませ、牛肉を炒める。

⑤ 肉がほぐれてきたら、しょうが、ピーマン、たけのこを加えて炒める。

⑥ 具材に火が通ったら合わせ調味料を加えて混ぜ合わせる。

　（仕上げ）

⑦ 鍋にお湯を沸かし、めんを茹でる。

⑧ 液体スープを丼に入れておく。

⑨ 麺が茹で上がったら、丼に注ぎ入れ、⑥の青椒肉絲をトッピングする。