みかんとパインの牛乳寒天
田原市 @cook_40100808
小学生３・４年生と保護者を対象にした令和５年度行事食料理教室で実施したレシピです。
このレシピの生い立ち
小学生３・４年生が手軽に作ることのできるデザートを取り入れました。
みかんとパインの牛乳寒天
小学生３・４年生と保護者を対象にした令和５年度行事食料理教室で実施したレシピです。
このレシピの生い立ち
小学生３・４年生が手軽に作ることのできるデザートを取り入れました。
アプリでひらく作り方
- 1
牛乳は常温にもどしておく。（冷たいままだと、寒天液を作る際、寒天の塊ができやすくなる）
- 2
パイン缶はシロップを切り、食べやすい大きさに切る。
- 3
みかん缶はシロップを切っておく。
- 4
器に、パインとみかんを入れておく。
- 5
小さい鍋に、水と寒天を入れよくかき混ぜる。
- 6
火にかけ、沸騰したら弱火にし、混ぜながら２分加熱する。（寒天は沸騰させないと固まらない）
- 7
火を止めて、熱いうちに砂糖を入れて溶かす。牛乳をゆっくり注ぎ入れ混ぜ合わせる。
- 8
７の粗熱をとり、フルーツを入れた器に注ぎ、冷やし固める。
- 9
ミントの葉を上に飾ったらできあがり。
コツ・ポイント
行事食料理教室のメインの「ひなちらし」（ID21668972)にプラスして、粉寒天で簡単につくれるデザートを作りました。今回は缶詰を使いましたが、季節の果物やお好きなフルーツを入れ、アレンジして作ってみてください。
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