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鰹出汁香る♪豆ご飯
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鰹出汁香る♪豆ご飯-レシピのメイン写真

鰹出汁香る♪豆ご飯

クックVTQ1TQ☆
クックVTQ1TQ☆ @cook_40393593

鰹出汁が効いてて梅干しの酸味がほんのりして、豆はホクホクで美味しい◎
このレシピの生い立ち
うすいえんどうがちょっと安く手に入った時に
鰹出汁が合いそうと思って作ってみた◎

鰹出汁が効いてて梅干しの酸味がほんのりして、豆はホクホクで美味しい◎
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うすいえんどうがちょっと安く手に入った時に
鰹出汁が合いそうと思って作ってみた◎

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鰹出汁香る♪豆ご飯

クックVTQ1TQ☆
クックVTQ1TQ☆ @cook_40393593

鰹出汁が効いてて梅干しの酸味がほんのりして、豆はホクホクで美味しい◎
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うすいえんどうがちょっと安く手に入った時に
鰹出汁が合いそうと思って作ってみた◎

鰹出汁が効いてて梅干しの酸味がほんのりして、豆はホクホクで美味しい◎
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うすいえんどうがちょっと安く手に入った時に
鰹出汁が合いそうと思って作ってみた◎

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材料

  • 米 2合
  • うすいえんどう 80g
  • 鰹節 8g
  • 梅干し １個
  • 塩 小さじ1/2
  • 酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    米を洗って材料入れてから水面を2合半に合わせて炊く

    • 鰹出汁香る♪豆ご飯作り方1写真
  2. 2

    炊き上がったらすぐ混ぜる

    • 鰹出汁香る♪豆ご飯作り方2写真

コツ・ポイント

豆が水分を吸うので水は多めで炊く
鰹節の量は適当、8gの袋がたまたまあったからそれを使った。ちょっと贅沢な量やから、炊けた時の鰹の香りが良い◎

梅干しの塩っぱさで塩加減は適宜調整する

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クックVTQ1TQ☆
クックVTQ1TQ☆ @cook_40393593
2024/03/14 12:25に公開

このレシピのキーワード

ご飯 かつお節 梅ぼし 酒 うすいえんどう 米

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