いちごのマフィン
ドライいちごを練り込み、「彩味いちごチョコレート」を使ったいちごのマフィン。バターの代わりに油とヨーグルトを使います。
このレシピの生い立ち
♪他にもいろいろなレシピがあります。「プロフーズ」で検索！♪
商品などの詳しい情報↓↓
https://www.profoods.co.jp/i/sweets_0309
いちごのマフィン
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アプリでひらく作り方
- 1
こちらの商品を使います！
[明治 彩味いちご 200g] -
- 2
[共立食品 トッピング フリーズドライイチゴ 1.5g]
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- 3
準備
Bを合わせてふるう。
オーブンを190℃に温める。 - 4
１）ボールにAの材料を入れ、泡立て器ですり混ぜる。
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- 5
さらに油→
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- 6
ヨーグルト→
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- 7
牛乳の順に加え、その都度しっかりと混ぜる。
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- 8
２）１）に準備しておいたBの材料を加え、泡立て器で粉気がなくなるまで混ぜる。
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- 9
３）２）の生地をスプーンでマフィンカップの1/3程度入れ、彩味いちごを3個入れる。
-
- 10
残りの生地を10等分になるようにスプーンで入れ、上に彩味いちごを2個のせる。
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- 11
４）190℃に温めたオーブンを170℃に下げ、３）を20～25分焼き冷ます。
- 12
※焼き時間・温度はお使いのオーブンにより調節してください。
- 13
アイシングの材料を混ぜ合わせ、
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- 14
先を2mm程度切り落とした絞り袋に入れ
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- 15
マフィンの上に絞る。
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- 16
フリーズドライいちごをのせる。
-
コツ・ポイント
[明治 彩味いちご 200g]チョコレート生地を作る最初の段階でいちごを練り込んでいるため、新鮮ないちごの風味と、チョコレートのなめらかな食感がそのまま生きています。
つくれぽ
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