彼氏が食べ過ぎてしまうキムチチャーハン
彼氏が空腹でなくても、おかわりしすぎるキムチチャーハンです。
どのお店で食べても、私のがダントツ1番だと言ってくれます
このレシピの生い立ち
キムチが苦手な同棲中の彼氏との生活で、なんとかしてキムチを食べたい私の努力の結晶です。
キムチの種類も何度も変え、豚肉の種類や切り方、にんにくの量や刻み方など…
今では私の料理の中で、1.2を争うほどの大好物になってくれました。
彼氏が食べ過ぎてしまうキムチチャーハン
彼氏が空腹でなくても、おかわりしすぎるキムチチャーハンです。
どのお店で食べても、私のがダントツ1番だと言ってくれます
このレシピの生い立ち
キムチが苦手な同棲中の彼氏との生活で、なんとかしてキムチを食べたい私の努力の結晶です。
キムチの種類も何度も変え、豚肉の種類や切り方、にんにくの量や刻み方など…
今では私の料理の中で、1.2を争うほどの大好物になってくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくは皮を剥いて芽をとり、粗みじん切りにし
豚肉は親指の爪くらいに細かく切ります。
長ネギは下半分を、薄く切ります。 - 2
大きめの深いフライパンにごま油を入れ、切ったにんにくを極弱火で火にかけます。
- 3
にんにくが少し色付いてきたら、豚肉を入れ中火にし、豚肉が大体色付いてきたらキムチを全部入れます。
- 4
キムチと豚肉を全体的に馴染ませ、酸味が飛んできたら長ネギを入れます。
- 5
弱火にしたらご飯を全て入れ、木べらでご飯の白い部分が無くなるように、豚キムチと混ぜ合わせる。
- 6
中火に戻し、酒、みりん、鶏ガラ、醤油の順に入れ、酒を飛ばすように全体を混ぜ合わせる。
全体の味を見て必要なら塩胡椒。 - 7
目玉焼きを焼いて、上にのせたら出来上がり！
コツ・ポイント
丼４〜5杯分に対するキムチ1パックと調味料なので、その他の食材は前後しても問題ありません！キムチはOKの赤いキムチか、どこでも売ってるこく旨が、量も味もベストです！ススムくんなら2パックくらい！
つくれぽ
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