さばの日に鯖缶＋白菜＋炒り卵のタパス
Aranjuez5 @Aranjuez
今日３月８日は「サバの日」らしいね。なのでそれなりのレシピを作っておくかと。鯖缶と白菜それに炒り卵を合わせたタパスを。
このレシピの生い立ち
３月８日はサバの日ということで、それなりのレシピを作っておくかと。ちょうど鯖缶があったので、これを活用してのタパスを。
さばの日に鯖缶＋白菜＋炒り卵のタパス
今日３月８日は「サバの日」らしいね。なのでそれなりのレシピを作っておくかと。鯖缶と白菜それに炒り卵を合わせたタパスを。
このレシピの生い立ち
３月８日はサバの日ということで、それなりのレシピを作っておくかと。ちょうど鯖缶があったので、これを活用してのタパスを。
作り方
- 1
白菜は軽く水洗いをし、手で適当な大きさにちぎっておく。
- 2
卵液に粗挽き唐辛子を入れておく。
- 3
T-falを熱し、卵液を回し入れ、ざっくりとかき混ぜ、半熟程度で一旦引き上げる。
- 4
T-falに鯖缶のオリーブオイルを入れる。
- 5
まず白菜の茎部分を投入。しっかりと炒める。次に葉部分を投入。味付け塩コショウを振り、軽く炒める。
- 6
鯖缶のサバを投入。ざっくりとほぐし、全体をよくかき混ぜる。
- 7
炒り卵をT-falに戻し、全体をかき混ぜ、しばらく置く。
- 8
洋皿に移して、完成。
コツ・ポイント
炒り卵は２回炒めることになるので、１回目は半熟の手前くらいで。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21674480
