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102団子(みたらし味)
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102団子(みたらし味)-レシピのメイン写真

102団子(みたらし味)

Natural cooking
Natural cooking @cook_40036760

混ぜて丸めて茹ででまぶすだけ。誰でも作れて時間が経っても柔らかいヘルシーおやつです。
このレシピの生い立ち
冷やしても柔らかい団子を作りたくて考えました。時間差で来客しても大丈夫で誰でも作れるスイーツです。

混ぜて丸めて茹ででまぶすだけ。誰でも作れて時間が経っても柔らかいヘルシーおやつです。
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冷やしても柔らかい団子を作りたくて考えました。時間差で来客しても大丈夫で誰でも作れるスイーツです。

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102団子(みたらし味)

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Natural cooking @cook_40036760

混ぜて丸めて茹ででまぶすだけ。誰でも作れて時間が経っても柔らかいヘルシーおやつです。
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冷やしても柔らかい団子を作りたくて考えました。時間差で来客しても大丈夫で誰でも作れるスイーツです。

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材料

  • 白玉粉 300g
  • 絹ごし豆腐 1丁
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ3
  • 水 大さじ3
  • ※ 水 大さじ4
  • ※ 片栗粉 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    白玉粉と絹漉し豆腐を混ぜる。

  2. 2

    鍋にお湯を沸かす。

  3. 3

    ①を丸めて真ん中を押す。

  4. 4

    ②が沸騰したら③を入れる。

  5. 5

    ボールに水を張り、④が浮いてきたら取り出して入れる。

  6. 6

    ※を器に入れ混ぜる。

  7. 7

    鍋に醤油、味醂砂糖を入れ火にかける。

  8. 8

    ⑥を入れとろみをつけ火を止める。

  9. 9

    ⑤を器に入れ、⑧をかけて完成!

コツ・ポイント

絹ごし豆腐は水切り不要です。団子に砂糖が一切入ってないのでみたらしのタレはお好みの甘さに調整するといいと思います。

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Natural cooking
Natural cooking @cook_40036760
2024/03/17 03:10に公開
2008年より家にある食材を使って、その時々で思いついた節約&簡単&美味しい一品を目指しています*^^*ニックネームシンプルに変更しました(2024.12.10)。クックパッド愛用者☆愛知県→沖縄食べることが大好きで時短&簡単で身体にもいい料理が出来ればと思ってます♪皆様のコメントのお陰で分量調整少しずつさせていただいて成長させていただいて感謝しております。新レシピ公開は当分お休み中です。
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このレシピのキーワード

おだんご 片栗粉 絹ごし豆腐 白玉粉

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