木綿豆腐と鶏胸肉のチキンナゲット
ayamama☆★ @cook_40407282
豆腐を使うとヘルシーに仕上がるしかさましにもなって一石二鳥です★
このレシピの生い立ち
豆腐を消費したくて(*^^*)
残ったら冷凍して常備できますよ★
参考レシピ 山本志乃さん レシピID：17763235
木綿豆腐と鶏胸肉のチキンナゲット
豆腐を使うとヘルシーに仕上がるしかさましにもなって一石二鳥です★
このレシピの生い立ち
豆腐を消費したくて(*^^*)
残ったら冷凍して常備できますよ★
参考レシピ 山本志乃さん レシピID：17763235
アプリでひらく作り方
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山本志乃さんのレシピID：17763235が美味しくて、豆腐を入れてアレンジさせて頂きました！
- 2
木綿豆腐はキッチンペーパーでくるみ600w6分チンしておきます。
その後は水抜きしなくても大丈夫です！ - 3
鶏胸肉はフードプロセッサーにかけます。鶏胸肉は600ｇ～700ｇ、約2枚から3枚くらいです。(皮も含む)
- 4
鶏胸肉を取り出し、木綿豆腐をそのままフードプロセッサーにかけます。
- 5
ボウルにフードプロセッサーにかけた鶏胸肉、木綿豆腐を入れます。
- 6
その中に○の材料を入れて混ぜます。順番は適当で大丈夫です。
- 7
鍋に油を適量入れて温めたらスプーンで生地をすくって入れて焼き色が付くまで揚げます。
- 8
我が家は全て揚げた後に油の温度を高くして2度揚げしています。
2度揚げするとカリッと仕上がります。
コツ・ポイント
豆腐を使うとヘルシーに仕上がるけど肉感は少し薄くなるから、肉感をもっと出したい人は木綿豆腐を150gにして作ってみて下さい★
フードプロセッサーがなければ鶏胸肉を包丁でミンチにしても大丈夫です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21674657
