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こども大好き!シンプル【いももち】
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こども大好き!シンプル【いももち】-レシピのメイン写真

こども大好き!シンプル【いももち】

みつき
みつき @mitsuki_recipe

もちもちいももち。材料・調味料をできるだけシンプルにしました!簡単なのにこども大喜びです。
このレシピの生い立ち
じゃがいも多めにゆでました。さて、何作ろう?と思いながら2日前のマッシュしたじゃがいもをいももちに。じゃがいもゆでる手間さえなければすぐに作れるので、私にとっては作り置き(茹で置き)時短料理なんです。
こどもは毎回爆食してくれます。

もちもちいももち。材料・調味料をできるだけシンプルにしました!簡単なのにこども大喜びです。
このレシピの生い立ち
じゃがいも多めにゆでました。さて、何作ろう?と思いながら2日前のマッシュしたじゃがいもをいももちに。じゃがいもゆでる手間さえなければすぐに作れるので、私にとっては作り置き(茹で置き)時短料理なんです。
こどもは毎回爆食してくれます。

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こども大好き!シンプル【いももち】

みつき
みつき @mitsuki_recipe

もちもちいももち。材料・調味料をできるだけシンプルにしました!簡単なのにこども大喜びです。
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こどもは毎回爆食してくれます。

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じゃがいも多めにゆでました。さて、何作ろう?と思いながら2日前のマッシュしたじゃがいもをいももちに。じゃがいもゆでる手間さえなければすぐに作れるので、私にとっては作り置き(茹で置き)時短料理なんです。
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材料

3人分
  • じゃがいも 3個(約320g)
  • 片栗粉 30g(じゃがいも可食部の1割)
  • 塩 少々
  • 調味料
  • 砂糖・醤油・水 各大さじ1
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作り方

  1. 1

    じゃがいもはよく洗い、芽を取る。
    丸ごと水から竹串が通るようになるまでゆでる。
    (電気圧力鍋加圧8分、鍋なら25分~)

    • こども大好き!シンプル【いももち】作り方1写真
  2. 2

    温かいうちに皮をむき、つぶして、片栗粉と塩を混ぜる。

    • こども大好き!シンプル【いももち】作り方2写真
  3. 3

    直径3センチ程度の円盤状にする。

    • こども大好き!シンプル【いももち】作り方3写真
  4. 4

    油(分量外)を敷いたフライパンでこんがり焼く。

    • こども大好き!シンプル【いももち】作り方4写真
  5. 5

    余分な油をふき取り、たれを入れる。たれにとろみがついたら火を消す。

    • こども大好き!シンプル【いももち】作り方5写真
  6. 6

    • こども大好き!シンプル【いももち】作り方6写真

コツ・ポイント

記載の分量だと、つゆだくではなくたれぴったりです。分量調整してください。
じゃがいもは大量にゆでて、1日目ポテサラ→2日目スマッシュポテト→3日目いももち とアレンジするとゆでる手間なく楽。
バター後入れやチーズINのアレンジも美味。

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みつき
みつき @mitsuki_recipe
2024/03/29 22:15に公開
\段取り上手で あなたの時間をもっと自由に/◆平日帰宅後は20分でほかほかごはん◆週末はこだわりごはんとプチ贅沢おやつ♪◆安食材・シンプル調味料できちんとおいしく効率化を愛する3児(9・5・2)ワーママ。白目剥きながら育児してますが、自分時間は絶対にあきらめない!*食生活アドバイザー/レシピ本掲載・コンテスト受賞多数*
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このレシピのキーワード

いももち 片栗粉 じゃがいも

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