米粉のソイレブールディアマンクッキー
あっちょんずキッチン @cook_40181141
無塩バターの代わりに減塩のソイレブールを使って米粉とアーモンドプードルでディアマンクッキーを作りました。
このレシピの生い立ち
大豆から作られているソイレブールと米粉でヘルシーにディアマンクッキーを作ってみたくやってみました。さっくりホロホロは卵黄だけを使うから。
残った卵白はチュイールに使いました。
米粉のソイレブールディアマンクッキー
無塩バターの代わりに減塩のソイレブールを使って米粉とアーモンドプードルでディアマンクッキーを作りました。
このレシピの生い立ち
大豆から作られているソイレブールと米粉でヘルシーにディアマンクッキーを作ってみたくやってみました。さっくりホロホロは卵黄だけを使うから。
残った卵白はチュイールに使いました。
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つくれぽ
夫と京都に嫁入りした娘、社会人3年目の息子の四人家族、現在夫と2人暮らしです。（令和7年4月現在）日々のお料理は簡単時短がモットーなおおざっぱなO型です。食生活アドバイザー、発酵食品ソムリエ。体脂肪率一桁の痩せ型。最近二桁になりつつあります。（笑）
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