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ささみとしいたけの照り焼き
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ささみとしいたけの照り焼き-レシピのメイン写真

ささみとしいたけの照り焼き

hisaぎゃらりぃ
hisaぎゃらりぃ @cook_40377295

マヨネーズでふっくら照り焼きになります。肉厚な椎茸を使うと、香りも楽しめますよ。
このレシピの生い立ち
ダイエットのためとたくさんささみを買いました。
簡単美味しくて、お弁当にも入れられます。

マヨネーズでふっくら照り焼きになります。肉厚な椎茸を使うと、香りも楽しめますよ。
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ダイエットのためとたくさんささみを買いました。
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ささみとしいたけの照り焼き

hisaぎゃらりぃ
hisaぎゃらりぃ @cook_40377295

マヨネーズでふっくら照り焼きになります。肉厚な椎茸を使うと、香りも楽しめますよ。
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ダイエットのためとたくさんささみを買いました。
簡単美味しくて、お弁当にも入れられます。

マヨネーズでふっくら照り焼きになります。肉厚な椎茸を使うと、香りも楽しめますよ。
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材料

  • ささみ 1パック
  • しいたけ 6本
  • ◎しょうゆ 大さじ1
  • ◎酒 大さじ2
  • ◎黒胡椒 適量
  • ◎マヨネーズ 大さじ2
  • 片栗粉 大さじ3
  • 小麦粉 大さじ1
  • しょうゆ(回しかける分) 小さじ2
  • 油 大さじ2〜3
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作り方

  1. 1

    ささみは筋を取る

    • ささみとしいたけの照り焼き作り方1写真
  2. 2

    ささみ1本を4〜5にそぎ(ななめ)切り

    • ささみとしいたけの照り焼き作り方2写真
  3. 3

    ボールに2を入れ◎を全部入れてまぶしてなじませる

    • ささみとしいたけの照り焼き作り方3写真
  4. 4

    3に片栗粉と小麦粉を入れてまぶしたら、フライパンに油を少し多めにひいて、両面焼き色をつける

  5. 5

    ささみの間に、椎茸を入れて、醤油を回し入れ、フライパンを返しながら全体を絡める

    • ささみとしいたけの照り焼き作り方5写真

コツ・ポイント

ささみの筋は、デザートフォークの先の間から出してキッチンペーパーでつまむと、きれいに取れるよ

マヨネーズを使うことでささみが硬くなりません。

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hisaぎゃらりぃ
hisaぎゃらりぃ @cook_40377295
2024/03/26 12:59に公開
美味しいものを わたしの手から!
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このレシピのキーワード

照り焼き 片栗粉 しいたけ ささみ 酒 小麦粉

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