材料です

皮は米粉のホケミ使います

生地に水分が回りまとまったら丸めてボールにラップかけて30分ほどおきます。

肉あん作ります。ひき肉、玉ねぎみじん切り、塩、胡椒、小口切りねぎ、ニンニクチューブ、生姜チューブ、醤油、オイスターソース

肉あん材料混ぜ合わせて半分ずつにし、ひとつはそのまま、もう一つはとろけるチーズ混ぜます。

蒸し器にクッキングシートに蒸気抜けやすくする為に複数穴空けたものを敷きます

寝かした米粉皮を2等分にし、肉あんを包み、クッキングシート敷いた蒸し器にセットします。

蒸し鍋に水を入れ沸騰させてから蒸し器をセットし、強火10分、中火で10分計20分蒸します

20分蒸したら完成＼(^o^)／中割って肉が赤みある生だったらお腹壊すのでその場合はレンチンしてください。中生駄目絶対。

手で割ったら形崩れましたが、手作りの味わいで美味しくいただけます。