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パスそば-レシピのメイン写真

パスそば

アメデス
アメデス @cook_40430264

パスタで作る焼きそばです
このレシピの生い立ち
やきそばの麺が無い中、どうしても焼きそばが食べたくてパスタで代用してみました。
「パスタ?贅沢な名だね。今日からお前はパスそばだよ。」

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やきそばの麺が無い中、どうしても焼きそばが食べたくてパスタで代用してみました。
「パスタ?贅沢な名だね。今日からお前はパスそばだよ。」

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アメデス
アメデス @cook_40430264

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やきそばの麺が無い中、どうしても焼きそばが食べたくてパスタで代用してみました。
「パスタ?贅沢な名だね。今日からお前はパスそばだよ。」

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やきそばの麺が無い中、どうしても焼きそばが食べたくてパスタで代用してみました。
「パスタ?贅沢な名だね。今日からお前はパスそばだよ。」

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材料

2人分
  1. パスタ 2束
  2. 具)ソーセージ(ハーブ可)(肉ならOK) 4本
  3. 具)キャベツ 1/6個
  4. 具)たまねぎ 小1個
  5. 具)ピーマン 1個
  6. おこのみやきソース(焼きそばソース可) お好み
  7. マヨネーズ お好み
  8. 青のり お好み
  9. 塩 お好み
  10. ブラックペッパー お好み
  11. 酒 40mlぐらい
  12. 白だし 30mlぐらい
  13. ごま油(炒め用) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋でパスタ用のお湯を沸かしておく。
    その間に、具を一口サイズに切る。

  2. 2

    フライパンに油をひいて、具を炒める。

  3. 3

    具に適度に火が通ったら、酒、白だしをフライパンに入れて、フタをして具を蒸す。

  4. 4

    具が蒸せたらフタを開け、水分を飛ばすようにして炒め、塩とブラックペッパーをかける。

  5. 5

    火を切り、具を半分ほど別の皿に移し、フライパンに具を半分残したままにする。

  6. 6

    鍋でパスタを茹でる。
    (1人分ずつ)
    パスタは半分に折って入れるのがおすすめ。

  7. 7

    パスタがゆだったら、トング等でフライパンにパスタを入れる。(ゆで汁は使いません。ざる等にもあげなくてよい)

  8. 8

    おこのみやきソースをフライパンに入れて、混ぜながら炒める。

  9. 9

    パスタ全体に火が通って味が混ざったら器に移す。

  10. 10

    あおのりやマヨネーズをかければ完成。

  11. 11

    残った具材はそのまま食べてもよいし、ここから2人目のパスそばを作ってもよいです。

コツ・ポイント

具を炒めてる途中でパスタを茹で始めてもOKです。
おそらく、パスタは1人分ずつ作った方が、味ムラが出ないと思います。
2人分以上作る場合は、麺と具をそれぞれ分けて作り、最後に混ぜると良いです。

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アメデス
アメデス @cook_40430264
2024/04/06 04:24に公開

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