ピーマンのまんまる肉詰め
ドナルドみち @cook_40044322
ピーマンも、入ってる肉詰め
ピーマンを一部はみじん切りにし、食べやすく輪切りにした肉詰め食べやすいよ
このレシピの生い立ち
ピーマンが、一個だけ余ってたから
つくりました。もやしもあったから付け合せにしてタレは、和風にしました
ピーマンのまんまる肉詰め
ピーマンも、入ってる肉詰め
ピーマンを一部はみじん切りにし、食べやすく輪切りにした肉詰め食べやすいよ
このレシピの生い立ち
ピーマンが、一個だけ余ってたから
つくりました。もやしもあったから付け合せにしてタレは、和風にしました
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンのヘタと種を取り、下の部分を切り落とし輪切りにする。切り落とした部分肉だねに入れるからみじん切りにする
- 2
肉だねを作る
ひき肉に、ピーマン、酒、塩コショウ、薄力粉を入れて混ぜながら揉む - 3
ピーマンの内側に薄力粉を適量つけて肉だねを詰める。底は平らにして詰める
- 4
フライパンに、油を熱し
肉詰めを入れて底に焼き色がついたら、ぬるま湯を回し入れ蓋をし肉の色が変わるまで蒸し焼きにする - 5
肉詰めを耐熱皿に入れたら
ふんわりラップをし
500wで3分加熱したら串をさして透明な肉汁が出れば完成 - 6
つけあわせの、茹でたもやしをのせてお好みのタレでかける
コツ・ポイント
あまり、タネをもみ過ぎないこと
レンチンすると、タネが一回り小さくなるから火が通った目安になる
つくれぽ
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