米粉以外の材料をボールに入れてハンドミキサーでもったりなめらかになるまで混ぜる。

米粉を茶こしでふるってハンドミキサーで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

クッキングシートをひいた型に流し入れ、何度か台に落として空気を抜く。

オーブンの中段180度で25分焼いた後、160度に下げて天板にお湯を入れ30分間湯煎焼きをする。