ふわふわ♪大和芋団子の味噌汁
沼田市 @cook_40094064
みその味がしみたふわふわの大和芋団子が美味しいです！
1杯分 約143kcal
このレシピの生い立ち
余った大和芋を有効に使えます！
レシピ動画は、グッと、沼田そだちYouTubeで公開中☆
ふわふわ♪大和芋団子の味噌汁
みその味がしみたふわふわの大和芋団子が美味しいです！
1杯分 約143kcal
このレシピの生い立ち
余った大和芋を有効に使えます！
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アプリでひらく作り方
- 1
今回はぬまたブランド農産物「奥利根自然菜園のさくら味噌」を使用♪
-
- 2
グリルなどで大和芋のひげを焼く。
おろし器ですりおろしたら片栗粉を加えてよく混ぜる。 -
- 3
ねぎは小口切りにする。
- 4
鍋に水とだしの素を入れ、沸騰直前に味噌をだし汁に溶かして加える。
2をスプーンで丸めて、やさしく味噌汁に入れる。 -
- 5
仕上げにねぎを加えたら完成☆
-
- 6
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大和芋と大根のキムチ
ID：21683128 -
コツ・ポイント
新鮮な大和芋は粘り気が強いため片栗粉は少な目で大丈夫です！団子がつくれる程度に片栗粉の量を調整してくだい。
やまいもを調理すると手がかゆくなることがありますが、「酢」でかゆみがなくなると言われています。調理後は酢水で洗ってみては。
つくれぽ
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