白菜をラップで包んで電子レンジ（600W）で10分ほど加熱する。
しんなりする程度でOK。

玉ねぎをみじん切りにする。

ポリ袋に合挽ミンチ、みじん切りの玉ねぎ、卵、パン粉、塩、コショウ、ナツメグを入れる。

しっかり揉み込んでください。

レンチンしてしんなりした白菜をシチュー皿など、白い方と葉の方を交互に放射状に敷き詰める。

真ん中に練り合わせたミンチを乗せる。

外側から白菜を中心に向けて包み込む。

これを鍋に入れ、トマト缶、赤ワイン、コンソメ顆粒、コショウ、月桂樹の葉を入れて火にかける。

沸騰したら弱火で30分ほど煮込み、いったん火を止めて冷まします。

再加熱して切り分け、刻みパセリを散らしてどうぞ。