焼きレンコンと柚子ポン酢
ポン酢職人nao @cook_40068591
おつまみに。
このレシピの生い立ち
旬の食材は魚も野菜もシンプル調理がいいよなーと思って。
旬が終わりかけてるレンコンを急いで焼きました。
焼きレンコンと柚子ポン酢
おつまみに。
このレシピの生い立ち
旬の食材は魚も野菜もシンプル調理がいいよなーと思って。
旬が終わりかけてるレンコンを急いで焼きました。
アプリでひらく作り方
- 1
レンコンの皮をむいて1㎝幅に切る
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- 2
5分水にさらしてしっかり水気を切る
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- 3
フライパンにオリーブオイルをひいて中火で焼く
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- 4
3分程して焼き色がついたら弱火にして裏返す
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- 5
1分程焼いたらポン酢（柚子まろか）を流し入れる
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- 6
レンコンとよく合わせたらお皿に移してネギを散らせば出来上がり
-
- 7
YouTubeで動画配信しています、よろしかったらご覧下さい
https://youtu.be/LKNE_cw7dWE -
コツ・ポイント
面倒なら皮はむかなくてもいいです。
テキトーにシャーっとむくのでもキレイにむくのでも何でもお好みで。
ポン酢はお好みのものでよいですが「柚子まろか」だと30倍美味しくなります(・∀・)
つくれぽ
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