キャベツはざく切り、にんじんは太めの千切り、玉ねぎは5mm幅に切る。

フライパンにフライパン用ホイルを敷いて中火にかけ、鮭に両面焼き色がつくまで焼き、ホイルごと一旦取り出す。

フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、1を入れて全体に油が回るまで炒める。Aを回しかけ、2をのせる。

フライパンの蓋をして野菜がしんなりとするまで蒸し焼きにする。