長芋をよく洗って皮ごとすりおろし、焼肉のたれと食べるラー油をあわせる。

ツナに焼肉のたれを混ぜ合わせる。

玄米ご飯をどんぶりによそい、とろろとツナをのせて、刻んだ大葉(キッチンばさみでOK)をのせて完成。