そば粉と砂糖を鍋の中に入れる。
牛乳を少量ずつ入れて、混ぜ合わせる。

1をかき混ぜながら火にかける。
2を加えてさらにかき混ぜる。
焦げ付かないようにまぜ続けます。沸騰直前で火を止めます。

好きなカップ容器に分ける。
粗熱をとってから、冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。

フルーツやあんこ、白みつをトッピングするのがおすすめです。