ダイエット中でも食べれる粒あん☆餡子♪

KBBキッチン☆
KBBキッチン☆ @kbbgroup2020
Osaka

低糖質あんこ♪
ダイエット中の方でも安心して食べれます☆☆☆食物繊維・ポリフェノールたっぷり!

このレシピの生い立ち
市販のあんこは糖分が半端なく多くて甘過ぎるので・・・
ダイエット中でも気にせずに食べれる餡子が食べたくて作ってみました
低糖質あんこはネットで500g1000円位します。
手作りだと300円位で作れますよ♪

ダイエット中でも食べれる粒あん☆餡子♪

低糖質あんこ♪
ダイエット中の方でも安心して食べれます☆☆☆食物繊維・ポリフェノールたっぷり!

このレシピの生い立ち
市販のあんこは糖分が半端なく多くて甘過ぎるので・・・
ダイエット中でも気にせずに食べれる餡子が食べたくて作ってみました
低糖質あんこはネットで500g1000円位します。
手作りだと300円位で作れますよ♪

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材料

出来あがり980g
  1. 小豆 300g
  2. エリスリトール(粉末 250g
  3. きび砂糖(他の砂糖でも可) 80g
  4. 一つまみ

作り方

  1. 1

    ザルに小豆を入れ水洗いして下さい。
    お鍋に小豆とひたひたの量の熱湯を入れ強火にかけて下さい

  2. 2

    沸騰したら水1カップを入れ再び沸騰したら1分煮てザルに移し水洗いして下さい。

  3. 3

    お鍋に小豆と水1.5リットルを入れ火にかけ沸騰したら弱火にして1時間煮て下さい
    固ければ延長して下さい。

  4. 4

    途中で何度かあくを取って下さい。
    小豆はお水で隠れてる状態を保って下さい。
    水分が足りなくなったら足して下さい

  5. 5

    エリスリトール、砂糖を入れ強火で水分が飛ぶまで煮て下さい。冷えると固くなるので柔らかいかな?位で塩を入れ火を止めて下さい

  6. 6

    底に焦げつかないように混ぜながら煮詰めて下さい
    あんこが手に飛ぶとすごく熱いので火傷しないように気をつけて下さいね

  7. 7

    こちらのエリスリトールを使用しました。

  8. 8

    全粒粉を半量混ぜて焼いた食パンとこのあんこで作った小倉トーストです(^-^)
    苦味は気にならなかったです。

  9. 9

    小倉トーストはウエハース♡サンドさんのレシピを見て作りました。凄く美味しいですよ☆☆☆
    レシピID : 6541554

  10. 10

    薄力粉→全粒粉に変更してこのあんこを挟んでどら焼きを作りました。

  11. 11

    どら焼きはアルストロメリアさんのレシピを見て作りました
    ふわふわで美味しいですよ☆☆☆
    レシピID 18428786

  12. 12

    エリスリトールは冷すと結晶化する特徴がある為粉末タイプで作ったのですが冷蔵庫で冷したあんこはシャリシャリ感がありました。

  13. 13

    runa10さんが低糖質あんこでロールあんパンを作って下さりました♪とっても美味しそうです♡パン作りされる方ご参考に♪

  14. 14

    ひさ子さんがおからパウダーで抹茶ロールを作って下さりました♪ダイエット中の方にオススメです♪

  15. 15

    ◇つくれぽお返事◇
    数日間で削除します。
    印刷していただく方にはご迷惑おかけして申し訳ございません。
    ↓↓↓

コツ・ポイント

エリスリトールだけで作ろうと思ったのですが
エリスリトール特有の苦みが強かったのできび砂糖を混ぜる事にしました。
エリスリトールの割合が多いのでダイエットには良いのですが若干苦みはあります(^_^;)
味見しながら砂糖の割合を増やして下さい

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明日👍外泊🏠️祈🙏♥️しーくれっと・らいふさんが私のタルタルソースコラボで新レシピ🆙して下さりました🙌🎊「うちの☆苦くない❣ゴーヤ南蛮♥️タルタルで」 レシピID: 24929166是非ご覧になって下さいね😊⭐️レポの順番がバラバラに表示される件について担当者に伝え改善お願いしております🌻味噌ラーメン☆ラーメンスープ~簡単🌻キャベツたっぷりヘルシー餃子🌻簡単!あごだし&白だしでだし巻き玉子3つのレシピが英語に翻訳された状態でUS版クックパッドの検索結果に表示されるようになりました😊つくれぽ・フォロー・リアクションありがとうございます😊2024年10月24日を最後につくれぽ投稿を辞めました(どうしても応援したい友達に2025年3月3日レポさせていただきました🙏)辞めた理由については下記をご覧下さい🙏【つくれぽ投稿を辞めた理由について】勿論食べたい物も作ってましたが返レポの為に作る事も多かったです😅お返しリストが思う様に消化できない事に苛立ち睡眠障害迄😭無理が出来ない年齢なのに必死に頑張って家族から批判を受け何やってるんだろう?家族からは昔の(クックする前)料理が食べたいと言われ😅こんな調子で老後迎えるの?自分を見つめ直す時期かも?ずっと悩んでましたがやっと決意できました😊沢山の方との交流繋がりは楽しかったです☺️ご理解の程、宜しくお願いします。レポいただいてるのにお返しできてない方、本当にごめんなさい🙏お返しも出来ないのでバースデーレポについても辞退させていただきます🙏もし私と同じ思いで悩んでる方がいらっしゃったらどうか無理はされないで下さいね😊自分の体や私生活迄犠牲にする場では無く楽しむ場であり無理して活動する場で無いと痛感しました😅自分らしく気楽に過ごしていこうと思います(^-^)皆さまの大好きなレシピも沢山あるのでレポはしませんが作らせて下さいね😊読んで下さりありがとうございました😊簡単に自己紹介を♪夫・社会人息子 3人家族近所に息子家族(徒歩1分以内w)4歳の孫男の子♥が住んでます♥️♪としクック♪ちゃんは幼馴染みです【レシピ本に掲載していただきました】🍀鶏胸肉ミンチで青じそ入ソーセージ♪🍀旨辛~韓国風~焼きそば☆春雨でも♪簡単🍀ひき肉たっぷり辛旨~麻婆豆腐☆簡単🍀豚こまと玉ねぎで簡単しょうが焼き☆🍀大根救済☆カンタン酢とゆかりでお漬物♪🍀メープル カフェオレ~至福の時間☆
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