バナナパウンドケーキ

緑茶たん @cook_40328647
ケーキの中で一番好き。バナナの豊かな香りが食欲をさそいます(^-^)/紅茶と一緒にどうぞ。
このレシピの生い立ち
フルーツはあまり得意ではありませんがバナナは好きでよく作ります。
バナナパウンドケーキ
ケーキの中で一番好き。バナナの豊かな香りが食欲をさそいます(^-^)/紅茶と一緒にどうぞ。
このレシピの生い立ち
フルーツはあまり得意ではありませんがバナナは好きでよく作ります。
作り方
- 1
オーブンを予熱。180℃で45分にセット。
バターと卵は室温に戻す。
粉とBPは振るっておく。 - 2
バナナ2本は皮のまま2分程レンチンし、ビニールに入れてモミモミして潰す。
- 3
ボールにバター、砂糖を入れ、泡立て器で砂糖のシャリシャリがなくなり白くなるまで混ぜる。
- 4
卵を数回に分けて入れ、バナナを加え混ぜる。振るった粉を入れたらゴムべらでさっくりと混ぜる。
- 5
型に流し入れ上から数回落とし空気を抜く。残りのバナナ半分を薄い輪切りにし、上にキレイに並べる。
- 6
オーブンに入れ焼く。時間のなったら取り出し楊枝を刺して焼け具合を確認する。焼きが足りない時は追加で5分ずつ焼きます。
- 7
焼けたらしぼまないように型のまま上から落とします。型から取り出し、あら熱がとれたら出来上がり。
コツ・ポイント
バターと卵が分離しないように卵は数回に分けて加えて下さい。バナナはよーく熟れたものを使って下さい。香りと甘さが全然違ってきます。
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