【ソース】
ブレンダー（もしくはミキサー）にローリエ以外の材料を入れ、なめらかになるまで撹拌する。

フライパンに1とローリエを入れ、全体を混ぜながら中火で加熱。煮立たせて、ローリエの香りが良くたってきたら完成。

【コロッケ】
オートミールは指でこすり合わせ、少し細かくする。ジャガ芋はレンジで柔らかくなるまで加熱、マッシュする。

フライパンで鮭を焼き、火が通ったら3のジャガ芋と刻んだパセリを加える。鮭をほぐしながら全体を混ぜ、軽く炒める。

4を火からおろして粗熱をとり、2等分してそれぞれ丸める。

丸めた5を、米粉（省略可）→溶き卵→3のオートミールの順につけ、

200℃に温めたオーブンで約15分焼く。（オーブントースター可）

ローリエを取り除いた2のソースを皿に広げてコロッケを並べ、パセリを飾って完成。