鶏肉とじゃがいものトマト煮
柔らか鶏肉 ほくほくじゃがいも 簡単トマト煮
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じゃがいもは皮をむき、乱切りにする。
玉ねぎをスライスにする。
フライパンにオリーブオイルを敷き、ニンニクを炒め、塩胡椒を振った鶏肉を入れ、両面パリッとなるまで焼く。
じゃがいもと玉ねぎを入れ、玉ねぎがしなっとするまで炒める。
水、トマト缶、コンソメ、砂糖、ケチャップ、ウスターソースを入れ、蓋をし、弱火で煮込む。
水分が飛んだら、塩胡椒で味を整えてパセリを振れば完成!
じゃがいもは少し小さめにカットすると火が通りやすくてほくほくになります!
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