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フライパンで♪レンジ大根と厚揚げの煮物
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フライパンで♪レンジ大根と厚揚げの煮物-レシピのメイン写真

フライパンで♪レンジ大根と厚揚げの煮物

白雲堂
白雲堂 @787choahikihabuyama
愛媛県

美味しい煮物です。電子レンジ加熱した大根を使うので、時短になると思います。
※関連レシピ(ID:19763873)(ID:21548767)(ID:19539164)(ID:18415015)も参考にしてください。

このレシピの生い立ち
庭で採れた大根を電子レンジで加熱したものがあるので、厚揚げと一緒に煮てみようと思いました。

美味しい煮物です。電子レンジ加熱した大根を使うので、時短になると思います。
※関連レシピ(ID:19763873)(ID:21548767)(ID:19539164)(ID:18415015)も参考にしてください。

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庭で採れた大根を電子レンジで加熱したものがあるので、厚揚げと一緒に煮てみようと思いました。

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フライパンで♪レンジ大根と厚揚げの煮物

白雲堂
白雲堂 @787choahikihabuyama
愛媛県

美味しい煮物です。電子レンジ加熱した大根を使うので、時短になると思います。
※関連レシピ(ID:19763873)(ID:21548767)(ID:19539164)(ID:18415015)も参考にしてください。

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庭で採れた大根を電子レンジで加熱したものがあるので、厚揚げと一緒に煮てみようと思いました。

美味しい煮物です。電子レンジ加熱した大根を使うので、時短になると思います。
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材料

4人分
  • レンジ加熱した大根 400g
  • 厚揚げ(ID : 18841551) 300g
  • 茹でた大根葉(あれば) 少量
  • だし汁(ID : 20269306)or 好みのだし汁 カップ1/2弱
  • ●本みりん 大さじ1
  • ●きび砂糖(好みの砂糖) 大さじ1(好みで)
  • ●小麦を使わない丸大豆しょうゆ(イチビキ【株】)or 醤油 大さじ2(好みで)
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作り方

  1. 1

    皮をむいて5~6mm厚さに切った大根をレンジ加熱して軟らかくしたものを使用。

    • フライパンで♪レンジ大根と厚揚げの煮物作り方1写真
  2. 2

    茹でた厚揚げは、食べやすい大きさに千切っておく。

    • フライパンで♪レンジ大根と厚揚げの煮物作り方2写真
  3. 3

    フライパン(直径26cm)に1、2、だし汁を加え、落し蓋をして沸騰させる。

    • フライパンで♪レンジ大根と厚揚げの煮物作り方3写真
  4. 4

    3に●を加え、落し蓋をし、沸騰後中火で5~7分ほど煮る。

    • フライパンで♪レンジ大根と厚揚げの煮物作り方4写真
  5. 5

    4に茹でた大根葉を加え、好みの具合に煮て盛り付ける。

    • フライパンで♪レンジ大根と厚揚げの煮物作り方5写真
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白雲堂
白雲堂 @787choahikihabuyama
2021/03/01 13:42に公開
愛媛県
飛行機や夕日、花を見るのが好きな、小母さん★目指せ!おいしくヘルシー経済的♪食物アレルギー(小麦等)が、COOKPADにキッチンを開設し数年経って判明。栄養士ではないのですが、30歳代の頃、栄養学や食品学をサラッと勉強。内容は、ほぼ忘れました。家庭料理技能検定2級取得。粗塩、米みそ、小麦を使わない丸大豆しょうゆ、米酢、本みりん、酒は日本酒(無塩)を使用。(2017年頃よりのレシピより)2013年途中よりIH使用。いつの頃からか、鉄製フライパンも使用。ご迷惑をおかけしますが、誤字や脱字もあり、レシピの見直しもしています。よろしくお願いします。※2025年12月末より、親戚の手伝いのため、自宅を離れて県外にいます。慣れない台所で戸惑っている状況です。手伝いが忙しくなり、思うようにレシピもUP出来ませんが、ボチボチやっていきます。
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このレシピのキーワード

煮物 お豆 大根 大根の葉 厚揚げ 小麦

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21685372
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