玉ねぎとにんじんをみじん切りにする。お好みで粗めでも。きのこを細かくしておく。

にんじんが固いのが心配であれば、レンチンする。時短にもなります！

にんにくは潰してからみじん切りに。

フライパンにオリーブオイルを入れ、弱火で温める。3を入れ、焦げないように弱火で炒める。香りが立つまで。

挽肉を加え、色が変わり始めたら中火に。半分くらい色が変われば、玉ねぎとにんじんを入れ、中火で炒める。

5が炒まったら、きのこを加え、弱火にする。塩コショウ、コンソメ、砂糖を入れる。

トマト缶を投入し、トマトを潰しながら炒める。

味を見ながら、塩コショウ、コンソメ、砂糖を加える。

冷凍庫でも保存できます！
パスタやドリア、パンなどの付け合わせにも◎！