マキシマム・ザ・フライドチキン

マキシマム・ザ・フライドチキン-レシピのメイン写真

マキシマム・ザ・フライドチキン

週末パパメシ @cook_40262430

宮崎名物のスパイスミックス“マキシマム”を使ったフライドチキン☆
唐揚げより簡単で美味いかも！
このレシピの生い立ち
肉にマキシマムをかければ大体美味いので、フライドチキンの粉に混ぜてみた。唐揚げに飽きて作ったら、子ども人気は唐揚げ超え！

宮崎名物のスパイスミックス“マキシマム”を使ったフライドチキン☆
唐揚げより簡単で美味いかも！
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肉にマキシマムをかければ大体美味いので、フライドチキンの粉に混ぜてみた。唐揚げに飽きて作ったら、子ども人気は唐揚げ超え！

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週末パパメシ @cook_40262430

宮崎名物のスパイスミックス“マキシマム”を使ったフライドチキン☆
唐揚げより簡単で美味いかも！
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肉にマキシマムをかければ大体美味いので、フライドチキンの粉に混ぜてみた。唐揚げに飽きて作ったら、子ども人気は唐揚げ超え！

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唐揚げより簡単で美味いかも！
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肉にマキシマムをかければ大体美味いので、フライドチキンの粉に混ぜてみた。唐揚げに飽きて作ったら、子ども人気は唐揚げ超え！

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材料

4人分

鶏モモ肉 2枚
卵 1個
牛乳 100cc
☆小麦粉 100g
☆塩大さじ1/2
☆マキシマム小さじ1
☆コショウ小さじ1/2
☆コンソメ小さじ1/2
油分量外

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作り方

1
何はともあれマキシマムを用意する。カルディとかで買えます。
2

卵を溶いて牛乳と混ぜ合わせておく
3
鶏モモ肉の余分な脂を除き一口大に切って、卵液に漬け込む。できれば20分以上。
4
漬け込んでいる間に、別の容器に☆を全部混ぜ合わせておく
5
鶏肉を一つずつ取り出し、4を満遍なくまぶし、中火(170℃くらい)の油でキツネ色に揚げたら完成!

コツ・ポイント

粉はしっかり全体にまぶす。衣に味がついているので、下味をつけなくてもお肉本来の旨味が引き立つ。お好みでスパイスの配合を変えても、ナツメグなどを足してもgood！粉が余ったら、他の食材を揚げればムダなし！

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週末パパメシ @cook_40262430

2021/03/07 09:52に公開

週末だけキッチンに立つ普通のサラリーマン。小学生2児の父。子どもも喜び、お酒にも合う料理を作りたい！

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このレシピのキーワード

フライドチキン鶏もも肉牛乳卵小麦粉

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