ホケミで簡単!塩こうじチョコマフィン

ハナマルキレシピ
ハナマルキレシピ @cook_40075879

ホワイトデーのお返しに♡
ホットケーキミックスでお子さんとも作れる簡単マフィンをご紹介します♪
このレシピの生い立ち
ハナマルキ公式YouTubeチャンネルで配信中の【液体塩こうじでおうちごはん】でご紹介したレシピになります♪こちらもぜひご確認ください☆
https://www.youtube.com/watch?v=u4bjVMW6i64

ホケミで簡単!塩こうじチョコマフィン

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材料

底径6㎝のマフィン型6個分
  1. チョコレート 100g
  2. 牛乳 80ml
  3. A. 1個
  4. A.液体塩こうじ 大さじ1
  5. A.砂糖 40g
  6. A.サラダ油 30g
  7. ホットケーキミックス 100g
  8. チョコチップ 大さじ2
  9. トッピング
  10. ホイップクリーム お好みで
  11. いちご お好みで
  12. チョコペンなど お好みで

作り方

  1. 1

    ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。

  2. 2

    ①耐熱ボウルに刻んだチョコレートと牛乳を入れ、ラップをせずに600Wの電子レンジで1分程加熱する。

  3. 3

    ②チョコレートが溶けるまで混ぜる。
    【A】を加え、さらに混ぜる。
    オーブンは200℃に予熱しておく。

  4. 4

    ③②にホットケーキミックスを加えてダマが残らない程度に混ぜる。

  5. 5

    ④それぞれのマフィン型に生地を6等分して流し入れる。

  6. 6

    ⑤チョコチップを1/6量ずつのせて200℃のオーブンで18分焼く。

  7. 7

    ⑥お好みでホイップクリームを絞り、トッピングする。

コツ・ポイント

・液体塩こうじを加えることで生地をしっとりさせ、甘みを引き立てます。
・工程3で大きなダマがなく、混ぜすぎない状態にできると生地がしっかり膨らみきれいな仕上がりになります。
・型はマフィン型にグラシンケースなどの紙ケースを敷くでもOKです。

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「♪おみそな~ら ハナマルキ♪」のCMでおなじみの「ハナマルキ」の公式レシピページです。お味噌とともに「塩こうじ」も販売、その「塩こうじ」レシピを掲載しています。特に液体状の「液体塩こうじ」を販売しているのはハナマルキだけ!「液体」の「使いやすさ」と「おいしさ」をぜひ体験してください!facebook: 「ハナマルキ」 twitter: @Hanamaruki_PR
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