恋したチョコとおから❤低糖チョコパイ

おから&ファイバー粉の卵無しチョコパイ風❤
チョコパイなのに低糖質ヘルシー食物繊維たっぷりスイーツヾ(-`ω´-o)ゝ★
このレシピの生い立ち
両親の食事制限用スイーツで限られた材料と量で作る為に考えました(o´・∀・`o)b
恋したチョコとおから❤低糖チョコパイ
おから&ファイバー粉の卵無しチョコパイ風❤
チョコパイなのに低糖質ヘルシー食物繊維たっぷりスイーツヾ(-`ω´-o)ゝ★
このレシピの生い立ち
両親の食事制限用スイーツで限られた材料と量で作る為に考えました(o´・∀・`o)b
作り方
- 1
ケーキ生地の粉類を丸型の耐熱容器に入れて良く混ぜたら液体を入れ手早く混ぜ、表面を平らに整えレンジで3分20秒チンする。
- 2
生地を手早く容器から出し横半分に切り、内側になる部分を上にし180度で10分、トースターなら4分程焼いて冷ましておく。
- 3
次に、チョコを刻んでアーモンドミルク・ラカントを入れレンジで30秒ほど加熱し、チョコを溶かしたらココアを入れ良く混ぜる。
- 4
別容器に水とゼラチンを入れレンジで30秒程加熱し、ゼラチンが溶けたらチョコソースに加え良く混ぜ、ケーキ生地の表面に塗る。
- 5
チョコを塗ったら冷蔵庫で冷やし固める。※30秒でゼラチンが溶けない場合は追加で10秒加熱しよく溶かしてください★
- 6
次に、ミルク・ラカント・ゼラチンを混ぜ30秒程チンし、ゼラチンを溶かしたら生クリームに加え良く混ぜ冷蔵庫で冷やし固める。
- 7
生地のチョコが固まったら固まったバニラクリームをスプーンなどですくい生地で挟んで完成★
コツ・ポイント
ゼラチンを溶かす時に一気に加熱しすぎると後に固まらなくなるのでまず30秒位から、溶けない場合は追加で10秒加熱し溶かしていく★
チョコのコーティングと挟むクリームをゼラチンを使って最低限の脂質と糖質に抑えました★
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